あわぢびーる(兵庫県)

Published On: 2019年11月13日Categories: 厳選!地ビール
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島時間が育てる世界に1つだけのビール

11月は兵庫県淡路島より「あわぢびーる」をお届けいたします。

瀬戸内海で最も大きく、温暖な気候と美しい自然の「淡路島」に醸造所があります。
そんな島の自然と島の時間が造り出した「あわぢびーる」は、全ての工程を職人さん達が熟練の技で管理し、発酵、ラベル貼り、瓶詰めまで1本1本手作業しています。
加熱処理を行わず時間と手間を贅沢に使い、職人の技なくしては作ることができない、正真正銘のこだわりの島生まれ島育ちの島ビール。
発酵の工程で磨きあげられた貯蔵タンクが並ぶ熟成室に流れるBGMは、淡路島を代表する景勝地「慶野松原」の波音♪
島の波の音に包まれてゆっくり寝かせて発酵させていきます。
島の時間、島の空気、島の波音に包まれて美味しいビールが育ちます。

2018年10月には、世界で3番目の歴史を持つ、世界5大ビール審査会の1つ「インターナショナル・ビアカップ2018」にて「あわぢびーる ピルスナー」金賞 、「あわぢびーる アルト」銅賞を受賞しました。

※手違いにより12/2(月)発送となっておりますので、2~3日中には皆様のお手元にお届けできる予定でございます。遅くなり大変申し訳ございません。